Revuelto de ajos tiernos con gambas y jamón

Plato sencillo y rápido de elaborar, además de rico.

Ingredientes para 1 persona:

- 1 manojo de ajos tiernos
- 1 puñadito de gambas peladas
- 1-2 huevos
- 1 puñadito de taquitos de jamón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Nivel de calorías: Medio / Dificultad: Muy baja

Pasos:

Ponemos a calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente y cuando esté caliente, echamos los ajos tiernos, el jamón y las gambas.

Damos unas vueltas y cuando los ajetes estén tiernos, añadimos los huevos y mezclamos rápidamente. Dejamos al fuego hasta que el huevo se cuaje a nuestro gusto.

Salpimentamos, mezclamos bien y servimos.