Huevos en molde

Os traigo un plato super sencillo de preparar y exquisito. Las veces que me lo habré preparado para desayunar.

Ingredientes para 1 persona:

- 1 huevo
- 1 quesito
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto

Nivel de calorías: Alto / Dificultad: Muy baja

1- Separamos la yema de la clara.

2- Salpimentamos la clara, la batimos y la mezclamos bien con el quesito desmenuzado.

3- Untamos un molde (puede usarse uno de flan sino es muy grande) con una pizca de mantequilla y lo llenamos con la mezcla anterior.

4- Hacemos un hueco en el centro y colocamos la yema, con cuidado que no se rompa. Ponemos una bolita de mantequilla encima de la yema, para que no se reseque.

5- Horneamos hasta que se cuaje la yema y tomamos de inmediato.

Exquisito, ya me contáreis ;)